Le vignoble et le Goron
Le vignoble de Bovernier s’étale sur plus de 16 hectares. Il recèle de nombreux cépages dont un particulièrement célèbre: le goron donnant naissance à un vin rouge très aromatique. Le goron de Bovernier fait partie d’une famille de cépages typiques des régions alpines du Valais et de la vallée d’Aoste.
Citation de Roger Michaud, Bovernier
Né au pays du Goron
J’ai le caractère des Bovernions
Espiègle et frondeur, je réjouis le palais et les coeurs
